そろそろ秋野菜
  
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そろそろ今まで畑を埋め尽くしていた夏野菜も終わり、これからは、秋植え野菜
の時期になりましたね。 秋植え野菜と言えば、ダイコン、ほうれんそう、はくさいかな？ まずは、ダイコンの種まきをしました。 おでん大根 味がしみやすく「おでん」などの煮物に最適な品種。 さらに、耐病性があり、ス入りの遅い短根種で淡い青首で内部の着色もほとんどありません。長さ30cm位と短く、家庭でも簡単に作ることができます。 エベレスト大根 肌美しく、肉質が緻密で味の良い、華南型の中国大根。 葉はやや淡緑の板葉で、葉質はカブの葉のようにやわらかく、まくり葉や葉付きの若取り大根としての用途にも妙味がある。 形は早く整うが、ス入りは遅く、適期まきでは播種後55日で根長35cm、根径は6cm程度となる。 葉数は少なく、立性で密植が可能。 |
